Киви — полезные и лечебные свойства этого экзотического фрукта

Киви или «китайский крыжовник» – экзотическая сладко-кислая ягода, сочетающая в себе вкус банана, ананаса, крыжовника, земляники и малины одновременно. На прилавках наших магазинов киви появился сравнительно недавно, всего лишь в 80 годах ХХ века.

Содержание:

Химический состав

Химический состав киви

Киви прежде всего ценится за большое содержание витамина С. Один плод покрывает суточную потребность в витамине С. 

В 100 г сухого вещества содержится 350 мг аскорбиновой кислоты, которая не разрушается при консервировании.

В таблице можно посмотреть и сравнить содержание витамина С в киви и других фруктах.

Наименование продукта

Содержание витамина С (мг)

Киви

108

Клубника

57

Апельсин

53

Грейпфрут

33

Банан

9

Персик

6,5

Виноград

6

Яблоко

4

Диета при сахарном диабете 2 типа

Людям, которые придерживаются диеты при сахарном диабете 2 типа, разрешено употребление киви.

Также этот экзотический фрукт является эффективным средством профилактики заболеваний почек. Тут можно прочесть, что можно есть при пиелонефрите.

Более подробно с пищевой ценностью киви и химическим составом фрукта можно ознакомиться из следующей таблицы.

Группа веществ

Наименование

Содержание в 100 г киви

Питательные вещества (г)

Белки

0,8

 

Вода

83,8

 

Жиры

0,4

 

Зола

0,6

 

Органические кислоты

2,8

 

Пищевые волокна

3,5

 

Углеводы

8,1

Витамины

А

0,02

 

В1

0,02

 

В2

0,04

 

В6

0,2

 

В9

0,019

 

С

0,18

 

Е

0,3

 

РР

0,4

Макроэлементы (мг)

Калий

300

 

Кальций

40

 

Магний

25

 

Натрий

5

 

Сера

15

 

Фосфор

34

 

Хлор

47

Микроэлементы (мг)

Алюминий

0,815

 

Бор

0,1

 

Железо

0,8

 

Йод

0,002

 

Кобальт

0,001

 

Марганец

0,21

 

Медь

0,135

 

Молибден

0,01

 

Цинк

0,29

Калорийность

Сколько калорий в киви?

Сколько калорий в киви?

Киви – низкокалорийный продукт. Энергетическая ценность 100 г ягод составляет 46 ккал. Так в ягоде весом 60 г содержится всего 30 ккал.

В плодах содержится много воды, легкоусвояемых углеводов и неперевариваемой клетчатки.

Клетчатки особенно много в кожуре. Ворсинки кожуры словно веник выметают из кишечника все ненужное.

Чем полезен киви для организма

Польза киви для организма

Польза киви для организма

Киви относится к там называемым экзотам. Исследования доказали, что этот фрукт благотворно действует практически на все органы человека.

  • Киви защищает от инфекций, помогает работе иммунной системы.
  • Содержащийся в киви витамин С играет определенную роль в нейтрализации попадающих в организм нитратов.
  • В сочетании с магнием витамин С улучшает сердечную деятельность, предотвращает образование тромбов.
  • При помощи магния осуществляется регуляция клеточного обмена.
  • Киви способствует повышению устойчивости организма при стрессе.
  • Регулярное употребление плодов киви способствует снижению артериального давления.
  • Киви предупреждает образование в почках камней.
  • При помощи железа киви повышает уровень гемоглобина.
  • Плоды киви обладают противоопухолевым действием.
  • Несколько плодов киви помогают справиться с изжогой и отрыжками, снимают ощущение тяжести в желудке.
  • Экстракт киви обогащает кожу тела витаминами и замедляет старение.
  • За счет большого содержания клетчатки киви выводит из организма лишний холестерин.
  • Киви сжигает жиры.
  • Витамин С стимулирует выработку коллагена и эластина, так необходимых для поддержания упругости кожи.
Нехватка железа в организме

Людям с симптомами нехватки железа в организме рекомендуется употреблять киви.

Ламинария также относится к продуктам, богатым железом. Здесь можно узнать химический состав морской капусты.

Слоевища ламинарии для похудения — http://ialive.ru/pitanie/diety/po-produktam/morskaya-kapusta-laminariya-dlya-pokhudeniya.html. Рекомендации по применению и отзывы.

Полезными свойствами обладает и кожура киви,  в которой в большом количестве содержатся антиоксиданты. Также в кожуре находится вещество, которое предотвращает рост вредных бактерий, которые могут попадать в наш кишечник с некачественной пищей.

Кожуре киви присущ легкий слабительный эффект, благодаря которому ее употребление рекомендовано людям, страдающих запорами.

Чем полезны киви для женщин

Польза киви для женщин

Последние исследования в области женского здоровья показали, что беременности может поспособствовать употребление в пищу продуктов, содержащих витамин С. 

Для женщины в возрасте 19-30 лет суточная норма потребления витамина С составляет 45 мг.

Регулярное употребление «китайского крыжовника» укрепляет здоровье в целом.

Полезные свойства киви при беременности

Можно ли киви беременным?

Можно ли киви беременным?

Для нормального развития плода организм матери должен получать питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Гинекологи, ведущие беременность, выписывают синтетические витамины, но ведь целесообразнее заменить их на натуральные.

Киви, как и все цитрусовые, богатые витамин С, является аллергеном.

Во время беременности киви нужно употреблять осторожно, начиная с половинки плода. Если покраснений и высыпаний на коже нет, то можно не бояться кушать киви, но не злоупотреблять.

«Китайский крыжовник» снимает тошноту при токсикозе и нормализует работу кишечника.

Ограничения при употреблении киви также распространяются на будущих мам, больных язвой или гастритом.

Полезные свойства при грудном вскармливании

Польза киви при грудном вскармливании

Если во время беременности женщина может позволить себе то, чего душа желает, то при грудном вскармливании ситуация меняется в точности до наоборот. Многие местные овощи и фрукты в этот период запрещены к употреблению, не говоря об экзотике. Можно ли есть киви при кормлении грудью?

Во время грудного вскармливания киви обеспечивает организм кормящей матери витаминами А, В1, В6, РР и фолиевой кислотой. Для кормящей женщины киви выступает в роли надежного защитника от вирусов и инфекций.

В плодах киви достаточно много кальция, железа, йода, натрия и калия, так необходимых для правильного развития малыша.

И все-таки нужно проявить осторожность при употреблении киви. Одни женщины могут спокойно съедать по корзинке этого плода и не бояться отрицательных последствий для своего малыша. У других уже от одного плода могут появиться пятна, соответственно и у грудного ребенка. Попробуйте сначала съесть небольшой кусочек и понаблюдать за реакцией.

Можно ли в период лактации есть киви? Можно, если:

  • киви употребляли до и во время беременности;
  • ребенку не меньше 3 месяцев;
  • киви употреблять в ограниченных количествах.

Польза фрукта киви для детей

Польза киви для детей

Можно давать мохнатую ягоду детям? Если у ребенка нет аллергии на другие цитрусовые, то можно. Его наличие в рационе ребенка является хорошей профилактикой авитаминоза.

Врачи советую давать киви детям, страдающим анемией, склонным к стрессам и раздражительности.

Ученые доказали, что у детей, которые регулярно кушают киви, риск заболеть астматическим бронхитом и астмой снижается на 30 %.

Но есть и свои нюансы. Нежный желудок ребенка может не принять эту заморскую ягоду. Вводить киви в питание можно только тогда, когда процесс пищеварения уже хорошо налажен, то есть ребенок ест практически все.

Перед тем, как приучать ребенка к киви, рекомендуется ввести в рацион банан. Если вы впервые даете своему ребенку киви, то делайте это в первой половине дня, чтобы отследить реакцию ребенка на новый продукт. Не давайте в этот день других новых продуктов.

Педиатры рекомендуют давать «китайскую ягоду» с 2 лет, начиная с четвертинки и обязательно в ложечке. В следующий раз, то есть через неделю, можно дать половинку плода. Так доводят до одного киви в неделю.

После 5 лет ребенку можно давать до 5-6 штук в неделю.

Киви для похудения

Польза фрукта киви для похудения

Польза фрукта киви для похудения

Киви способствует похудению. Во время киви-диеты нужно съедать не меньше 10 штук киви в день. Диета рассчитана на 2 недели.

Примерное меню на первый день

Завтрак: отварное яйцо, бутерброд с сыром, чашку кофе или чая без сахара, 3 киви.

Обед: 250 г куриной отварной грудки, овощной салат, 5 штук киви.

Ужин: 250 г нежирного творога, сок или чай без сахара, 3 киви.

Перед сном выпить стакан однопроцентного кефира.

Тыква: полезные свойства

Благодаря своим полезным свойствам тыква, также как и кожура киви, обладает слабительным эффектом.

Узнайте в этой статье, полезен ли миндаль для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ.

На второй день

Завтрак: яичница, кусочек ржаного хлеба или хлебец, стакан любого фруктового сока, 2 штучки киви.

Обед: 250 г отварной куриной грудки, салат из овощей, 5 киви.

Ужин: нежирный творог 250 г, стакан сока, 3 штуки киви.

Перед сном съесть не более 30 г сыра.

В течение двух недель надо чередовать дни.

Диету проводят не чаще одного раза в 2-3 месяца. Выходить из нее нужно плавно, постепенно добавляя продукты из своего обычного меню. Особенно это касается специй.

Средняя потеря веса составляет 5 кг.

Еще рецепты с киви

Салат из киви

Салат из киви

1. Смешиваем в большой емкости

  • 2 стакана отварного охлажденного риса
  • полстакана нарезанных на четвертинки ягод клубники
  • полстакана ягод бескосточкового винограда
  • полстакана консервированных ананасовых долек
  • 1 банан, нарезанный кружочками
  • 2 очищенных и нарезанных кружочками киви.

2. Отдельно смешиваем

  • полстакана ананасового сока
  • 1 банку йогурта (125 г)
  • 1 ст. ложку меда.

3. Полученной смесью заливаем рис с фруктами, чуть-чуть встряхиваем и раскладываем на листы салата.

Еще из киви и обезжиренного йогурта можно сделать замечательный коктейль, который отлично утоляет жажду, питает и снижает аппетит. С него рекомендуется начинать утро, чтобы подарить себе заряд бодрости на целый день. Особенно напиток будет полезен желающим похудеть.

Йогурт смешивают с киви в блендере. Плоды можно брать вместе с кожурой и добавлять пророщенные злаки.

Применение полезных плодов киви в косметологии

Киви в косметологии

Многие косметические бренды стали выпускать средства по уходу за кожей лица на основе экстракта киви.

Маски для лица из «китайского крыжовника» обладают рядом положительных свойств. Они увлажняют, питают, тонизируют и успокаивают раздраженную кожу. Особенно это важно в периоды, когда организм получает недостаточное количество витаминов.

Чем объясняется польза киви для кожи? Как мы уже знаем, плоды киви богаты витаминами С и Е. Витамин С является мощным антиоксидантом, который в борьбе со свободным радикалами отстаивает нашу молодость и внешнюю привлекательность.

Делая регулярно маски из киви, мы насыщаем кожу витамином С, помогаем ей оставаться свежей, подтянутой и здоровой.

Витамин Е также является антиоксидантом, который дарит нашей коже упругость, эластичность и «мимическую подвижность». Если в коже присутствует достаточное количество этого витамина, то никакие мимические морщины не страшны. Кожа быстро подтягивается при активном движении мышц.

В киви присутствует бета-каротин, который защищает кожу от солнечных ожогов и сухости. Этот антиоксидант необходим нашей коже летом, когда мы хотим получить ровный загар и сохранить свежесть лица под палящими лучами солнца.

Единственный недостаток использования киви в домашних условиях – возможные аллергические реакции.

Прежде чем накладывать маску на лицо, рекомендуется провести тест. Нужно нанести немного мякоти на кожу за ухом или локтевой сгиб. Если кожа покраснела или появился зуд и жжение, то о масках лучше забыть. Придется питать кожу изнутри, употребляя чудесную ягоду в пищу.

Рецепты масок

Рецепты масок из киви

Питательная маска. Половину банана и киви средней величины разминают вилкой, тщательно перемешивают полученную фруктовую мякоть и добавляют 2 ст. ложки сметаны.

Смесь равномерно распределяют на лице, не касаясь кожи вокруг губ и глаз. Маску надо держать на лице около 15 минут, потом смыть водой комнатной температуры.

Восстанавливающая маска. Для маски понадобится 1 ст. ложка зеленой глины (покупают в аптеке), 1 белок сырого куриного яйца, мякоть 1 киви, 1 ч. ложка оливкового масла.

К мякоти киви добавляют масло, белок, смешивают, затем полученную смесь смешивают с глиной. Маску накладывают на лицо. Длительность процедуры составляет 15 минут.

Увлажняющая маска для жирной кожи. Половинку спелого киви разминают вилкой и смешивают с 1 ст. ложкой нежирного творога или йогурта без добавок. Маску наносят также на 15 минут.

Отбеливающая маска-скраб: Мякоть одного киви смешивают с 1 ч. ложкой зерен пищевого мака, добавляют 1 ст. ложку сметаны и наносят на лицо аккуратными круговыми движениями. Кожу массируют около 2 минут и оставляют маску на лице на 5-7 минут.

Киви: чем полезна эта ягода для мужчин

Чем полезен киви для мужчин

Чем полезен киви для мужчин

Мужчины, как и женщины, подсознательно хотят выглядеть молодо и подтянуто. Навряд ли представители мужского пола решатся делать маски из мякоти этого плода.

Но выход есть – регулярное употребление «китайского крыжовника» в еду.

Нельзя есть киви одновременно с жирными продуктами, белками и овощами. Это правило! Рекомендуется съедать плод с утра вместе с кашей или другими фруктами.

Как выбирать, хранить и употреблять киви

Как хранить киви?

Как хранить киви?

Зрелые плоды киви должны быть упругими, но не очень твердыми. Хранят плоды в бумажном пакете в овощном отсеке холодильника до нескольких недель.

В Китае киви едят вместе с кожурой, грызут его как яблоко. Если кушать экзотическую ягоду с кожурой не хочется, то просто срезают верхушку и вычерпывают плотную мякоть чайной или специальной ложкой.

Киви рекомендуется употреблять в сыром виде.

Вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению киви

Несмотря на лечебные свойства киви, эта ягода может быть и вредной. Киви, как и все цитрусовые, является аллергеном.

Употреблять его в пищу нужно в умеренных количествах. Стоит учитывать и индивидуальную непереносимость на киви.

В первый раз достаточно съесть ребенку четвертинку плода, взрослому – половинку.

При появлении отека гортани и языка, при затруднении дыхания и появлении сыпи нужно срочно вызывать врача. Высокая кислотность киви вредна для лиц, больных язвой желудка, гастритом.

Немного истории

История возникновения киви

Впервые киви стали выращивать в Древнем Китае. Предки современного киви были мелкими и безвкусными. В Новую Зеландию он был завезен только в 1906 году. В результате многих экспериментов была получена большая пушистая сладкая ягода.

Долгое время наслаждаться вкусом прекрасных ягод могли только жители Новой Зеландии, пока кризис не заставил их продавать киви.

Киви долгое время назывался «китайским крыжовником». Но простое название мало привлекало к плоду внимание. Решено было поменять название на «киви», в честь маленькой серой мохнатой птички киви.

Существующие сорта

Сорта киви

Всего насчитывается около 30 сортов киви.

Хейворд – распространенный позднеспелый сорт с плодами размером с куриное яйцо. Махровая кожура имеет зелено-коричневый цвет. Светло-зеленая мякоть обладает нежным слегка кисловатым приятным вкусом. Внутри плода находятся съедобные семена, выстроенные в ровные ряды.

Монти – среднеспелый сорт грушевидной формы. Светло-коричневая кожура имеет ворсинки средней длины. Желто-зеленая мякоть немного кислая. Плоды отлично переносят транспортировку.

Бруно – раннеспелый сорт. Кустарники цветут всего 10 дней. Плоды имеют цилиндрическую форму. Красно-коричневая кожура с короткими блестящими ворсинками. Светло-зеленая мякоть имеет приятный сладкий вкус.

Также известны такие сорта как Абот, Дженни, Тумори, Матуа. В Китае ведутся работы по получению плода с рубиновой мякотью.

Подведем итоги

Фрукт киви: польза и вред

Фрукт киви: польза и вред

  • Киви – кладовая витаминов и минералов. Ягода ценится за высокое содержание витамина С и Е, рекордное количество калия.
  • Киви полезен для женщин и мужчин, во время беременности и лактации.
  • Есть противопоказания: аллергические реакции, индивидуальная непереносимость, заболевания ЖКТ с осторожностью, детский возраст до 2 лет.
  • Киви должен быть упругим, но не твердым и не слишком мягким.
  • Перед употреблением киви вместе с кожурой, плоды нужно тщательно промыть.

Видео о пользе киви для здоровья и как его нужно выбирать

комментария 4 к “Киви — полезные и лечебные свойства этого экзотического фрукта”

  1. Ina:

    Я даже и не подозревала о том, что в таком маленьком фрукте, такое высокое содержание полезных витаминов и минералов.
    Грамотно составленная диета, обязательно на ней «посижу».
    Сначала испробую её на себе, потом посоветую подругам.

    Thumb up 0 Thumb down 0
  2. Оля-ля:

    Вообще этот фрукт мне нравится. У него такой нежный вкус. Еще я заню о киви, что если мясо замариновать в киви, оно получаеться очень нежным сочным и вкусным(мы так шашлык мариновали). И при такой деликатной проблеме как запор, достаточно съесть половинку киви вместе с кожурой, и ваша проблема решиться 100%.

    Thumb up 0 Thumb down 0
  3. Ирина:

    Я всегда покупаю киви, когда есть возможность купить хорошие спелые фрукты, ем просто так, потому, что нравится вкус. А оказывается, что я насыщала свой организм разными полезными витаминами и микроэлементами, оздоравливала его. Сама того не зная, правильно употребляла (утром в качестве десерта), вот только почему-то с кожурой мне его есть не хотелось. Нужно будет попробовать, ведь считается, что в кожуре наибольшее содержание питательных веществ.

    Thumb up 2 Thumb down 0
  4. Светлана:

    Я всегда детишкам стараюсь делать фруктовый салат с виноградом, апельсином, киви, бананом и яблоком. И все заливаю йогуртом. Вкусно и полезно. Я себе лицо шкурками от киви протираю. Такое нежное становится. Только вот подойти может не всем.

    Thumb up 2 Thumb down 0
Оставить комментарий к Оля-ля. Обязательные для заполнения поля помечены *.

Комментарий