При современном ускоренном темпе жизни все труднее обеспечивать организм полезными веществами и минералами в необходимом количестве. Это также касается селена, который влияет на здоровье и красоту человека. Минерал получил свое название в честь Луны (в перев. с греч.).
Общая характеристика
Селен (Se) был открыт в начале 19 века и представляет собой химический элемент, относящийся к 6 группе периодической системы Менделеева. Это достаточно редкий и рассеянный элемент, содержащийся в земной коре. Он способен концентрироваться и даже с низким кларком образует более 35 самостоятельных минералов (селениты, селениды и прочие).
В биосфере минерал активно мигрирует. Его накопление в живых организмах происходит из вулканических дымов, термальных вод и известковых горных пород. И в результате почва обогащена селеном, где проходят районы древнего или современного вулканизма.

Биологическая роль в организме человека
Чаще всего минерал накапливается в коже, костном мозге, легких, печени, почках и ногтях. Лучшему его усвоению способствуют витамины Е и С, к противоположному результату приводят: медь, парацетамол, сульфаты, ртуть и фенацетин.
Для организма человека Селен(Se) выполняет ряд функций:
- Повышает иммунитет (принимает участие в процессе формирования эритроцитов, белых кровяных телец, антител и интерферона).
- Выполняет роль мощного антиоксиданта (способствует нейтрализации и выведению инородных тел из организма, активизирует витамин Е, замедляет процесс старения и образования опухолей).
- Снижает вероятность появления заболеваний сердечно сосудистой системы (улучшает синтез гемоглобина, участвует в образовании эритроцитов и фермента Q10, а также способствует нейтрализации токсинов).
- Предотвращает и замедляет процесс роста злокачественных новообразований.
- Является компонентом белков, гормонов и ферментов.
- Стимулирует действие обменного процесса и репродуктивных функций.
- Улучшает работу эндокринной системы в организме.
- Благотворно влияет на ногти и волосы.
Полезные свойства для организма
Женщин

Чем полезен селен для женщин
Данный минерал выполняет функцию антиоксиданта и борется со свободными радикалами, тем самым замедляя процессы старения и поддерживания эластичность кожи. В сочетании с витамином Е его эффективность увеличивается в разы. Кроме того, селен придает здоровый и ухоженный вид волосам, ускоряет их рост. Шампуни, в состав которых входит этот компонент, эффективно избавляют волосы от перхоти.
При беременности селен также играет важные функции, ведь у женщин в этот период возрастает потребность в витаминах и минералах из-за ускоренного обмена веществ. Он также способствует нормализации эмоционального состояния, которое во время столь нестабильно. А поскольку селен служит хорошим стимулятором защитных сил организма, то он способен благотворно воздействовать на растущий плод, снижая развитие патологий и вероятность выкидыша.
Селен занимает важное место при регулировании обменных веществ, и поэтому кто хочет похудеть, необходимо следить за его наличием в потребляемых продуктах. Кроме того, он повышает иммунитет и повышает устойчивость организма к болезням: рак кожи, легких и желудка, астма, иммунодефицит и прочие. Что касается функций щитовидной железы, то минерал участвует в выделении гормона, который отвечает как за умственную, так и физическую активность.
Все о пользе лимона с водой. Полезные свойства при беременности у женщин. Как приготавливать и употреблять данный напиток.
Узнайте, в этой статье как применяется капустная диета для снижения веса. Рецепты и варианты капустной диеты, описание их плюсов и минусов. Отзывы людей.
Мужчин
Для мужского организма селен также играет важную роль, связанную с репродуктивной функцией. Он участвует в построении белковых клеток спермы и увеличивает активность сперматозоидов, что также увеличивает вероятность к зачатию. Доказанная взаимосвязь селена и злокачественных опухолей уменьшает вероятность возникновения рака простаты.
Усвояемость минерала
- Поступление в организм через пищу.
- На 10% усваивается селен неорганического и на 30% — животного происхождения.
- Природная форма минерала усваивается организмом на 95-97%.
Симптомы недостатка селена

Когда организм регулярно получает меньшее количество селена, чем ему необходимо, происходит его дефицит. И особенно опасен он для новорожденных детей, поскольку организм еще не успел его накопить. С первых дней жизни этот минерал поступает малышу через молоко матери.
Чтобы микроэлемент хорошо усваивался в организме, необходимо его сочетать с витаминами С и Е. Большое количество потребляемых мучных изделий и сладостей становится причиной нехватки селена.
Люди с лишним весом, от которого невозможно избавится, в большинстве случаев страдают именно от нехватки данного минерала. Это связано с тем, что недостаточное количество селена, приводит к ухудшению работы щитовидной железы и замедлению метаболизма.
Факторами, которые мешают усваиваться минералу, являются:
- чрезмерное употребление сладостей;
- полуфабрикаты;
- некоторые лекарства (слабительного действия, препараты против малярии, парацетамол);
- БАДы;
- консервы;
- концентраты.
Признаки дефицита селена:
- плохая концентрация;
- ослабление иммунитета;
- низкая работоспособность;
- возникновение кожных заболеваний;
- длительное заживление ран и порезов;
- импотенция;
- нерегулярность менструального цикла;
- ухудшение зрения.
Симптомы избытка минерала

Переизбыток селеном может произойти в случае его приема в качестве препарата или питаясь продуктами, которые произрастали на перенасыщенной почве. Последний вариант маловероятен, так как большинство типов почв имеют мягкий дефицит этого минерала.
Признаки избытка:
- повышенная чувствительность зубной эмали;
- ломкость ногтей;
- шелушение кожных покровов;
- перепады настроения;
- запах чеснока от кожи и ротовой полости;
- рвота и тошнота.
Как провести очищение суставов рисом. Описание методики очищения и порядок действий. Отзывы врачей и простых людей.
Селен снижает вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Узнайте какие витамины нужны для укрепления сердечной мышцы. Обзор препаратов для сердца и сосудов.
Вся информация о полезных и лечебных свойствах лимона — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/svojstva-polza-i-vred-limona.html.
Продукты, содержащие селен

Селен находится в самых разнообразных продуктах питания, поэтому обогащать организм этим минералом не составит труда. Большое его количество содержится в мясе и субпродуктах: печени (курицы, говядины, свинины и утки) и почках (свинины, телятины и говядины). Минерал в достаточном количестве содержится в неочищенных зерновых культурах, муке грубого помола и морской соли. Куриный желток содержит не только селен, но и необходимые для его усвоения витамины К и Е.
Наиболее богатые на селен продукты
Еще в середине прошлого века было доказано, что пивные дрожжи содержат большое количество легко усваиваемого селена. Но для этого дрожжи следует растворить в теплой воде (от 60оС). Чтобы избежать недостатка селена в организме и свести к минимуму заболевания печени, следует ежедневно употреблять 2 г живых дрожжей с теплой водой.
Большое количество селена содержат следующие продукты питания:
Таблица содержание селена в продуктах питания
Продукт | Содержание селена в мкг на 100 грамм продукта |
---|---|
Вешенки в сухом виде | 110 |
Белые грибы в сухом виде | 100 |
Кокос | 80 |
Фисташки | 45 |
Сало | 20 — 40 |
Чеснок | 20 — 40 |
Пшеница | до 40 |
Белый хлеб | 18 — 25 |
Морская рыба | 2 — 20 |
Кукурузная крупа | 18 |
Манка | 15 |
Мука пшеничная | 8 — 15 |
14 | |
Тунец | 12 |
Овсяные хлопья | 12 |
Пшеничные отруби | 11 |
Яйца | 7 — 10 |
Рис | 10 |
Фасоль | 9 |
Горох | 8 |
Семечки подсолнуха | 7 |
Соя | 6 |
Печень говяжья | 4 — 6 |
Говядина | 1 — 3,5 |
С таким минералом, как селен следует контролировать баланс в организме. Поскольку недостаток его также губителен, как и переизбыток. Употребляя в пищу свежие овощи и фрукты, а также придерживаясь здоровой сбалансированной диетой можно поддерживать концентрацию селена в оптимальном количестве, обеспечивая себе не только здоровье, но и красоту!
Комментарий скрыт из-за отрицательных оценок Нажмите чтобы увидеть комментарий.
Не может быть переизбыток и дефицит одновременно одного и того же продукта в организме!!!
Я много читала об витаминах и минералах. Я не знала, что шампуни в составе которых есть селен, избавляют от перхоти. Возьму на заметку. Когда была беременна, ела орехи по назначению врача, теперь поняла зачем мне их приписали.
Пивные дрожжи это действительно панацея, когда-то их пила, результат был очень очевиден, кожа стала очень хорошей, всякая сыпь исчезла, ногти перестали слоиться. Может действительно селена не хватало. Но пила я настоящие пивные дрожжи ( с пивзавода знакомые передали). Будет ли такой результат от сухих не знаю.
До родов ходила в тренажерный зал, занималась с тренером. Так вот тренер настоятельно рекомендовал не есть яичный желток. Ну и я после этих рекомендаций поедание желтка очень минимизировала, а оказывается в желтке содержится такой нужный минерал… Получается все-таки все советы надо изучать и фильтровать…
Будучи подростком,я поправился на 23 кг.Таким 116-ти килограммовым увальнем я оставался очень долго.Ничто не помогало мне избавиться от лишних кг.ни диеты ни усиленные занятия в спортзале.Эффект был,но слабый,сброшенные 5-6 кг возвращались снова.Все решил поход к врачу-эндокринологу.Причина была в дефиците селена.Мне назначили препарат селена+витамины.Результат не заставил себя долго ждать.за полгода я избавился наконец,от надоедливых 23 кг и мой вес на сегодня составляет 93кг.как в 10м классе.
У меня проблемы с щитовидной железой. Мне эндокринолог посоветовал принимать селен. Улучшается самочувствие и обмен веществ. Не знала, что селен способствует росту злокачественных опухолей.
Жанна,где вы начинались,что селен способствует росту злокачественных опухолей?
Под признаками избытка в зелёном прямоугольнике написано
Назначил селен эндокринолог.Анализ крови показал,что АТ к ТПО превышает норму в 5 раз!! Начну принимать сегодня,уже купила,посмотрю на результат))