Полезные свойства брусники

В хвойных лесах в зимние холода можно увидеть выглядывающие из под снега небольшие, зеленые, кожистые листики. Это брусника – ценное растение, его листья и ягоды используются в кулинарии и для устранения самых разнообразных болезней. Польза брусники известна с древности, но за счет лекарственных свойств растение может вызвать и негативные последствия, потому использовать его нужно, соблюдая некоторые нюансы.

Состав

Химический состав брусники представлен множеством микроэлементов, витаминов, органических кислот. Ягоды брусники содержат:

• Глюкозы до 3,6%, сахарозы до 0,6%, фруктозы до 4,6%;
• Органические кислоты – яблочную, уксусную, щавелевую, бензойную, лимонную, глиоксиловую;
• Витамин С, каротин;
• Пектины, клетчатку;
• Дубильные вещества;
• Марганец, необходимый для лучшего протекания обменных реакций в организме.

Химический состав листьев брусники представлен:

• Гликозидом арбутином. Это вещество считается природным антисептиком;
• Листья содержат до 0,6% флаванола;
• Органическими кислотами – винной, хинной, галловой, уксусной;
• Провитамином А и витамином С;
• Дубильными веществами;
• Гидрохиноном.

Все полезные свойства растения объясняются именно его богатым химическим составом.

Большое количество полезных минералов в бруснике, дадут необходимые вещества для здоровья ваших волос. Читайте, какие витамины для волос нужны. Обзор витаминных комплексов для их укрепления.

Читайте тут, как закаливаться солнечными лучами. Всё о правилах закаливания солнцем и советы как правильно начать данный процесс оздоровления.

Калорийность

Энергетическая ценность брусники составляет 46 ккал. В ста граммах брусники находится 9 грамм углеводов, 0,5 гр. жиров и 0,7 гр. белков. Стакан вместимостью в 250 мл содержит примерно 160 грамм ягод, калорийность которых будет доходить до 64,4 ккал.

Низкая калорийность растения позволяет использовать свежие ягоды во время соблюдения разных диет и постов. При этом множество микроэлементов восполняют весь необходимый для работы организма запас биологически активных веществ.

Польза брусники

Целебные свойства ягод брусники

Благодаря своим лечебным свойствам брусника ценится в разных регионах России. На зиму люди стараются заготовить как можно больше ягод, благодаря бензойной кислоте брусника хранится в холодном месте даже без добавления сахара. Для лечения используются как свежие плоды, так и листья.

• Отвар из листьев обладает антисептическим, мочегонным, желчегонным и противогельминтным свойством. Вяжущие свойства отвара помогают остановить диарею, полезны при гастритах с низкой кислотностью;
• Ягоды используются при недостатке витаминов в организме, при ишемической болезни сердца, туберкулезе легких;
• Сок ягод помогает справиться с чесоткой, лишаями, псориазом. Употребление сока снижает высокое артериальное давление.

Лечение брусникой проводят при выявлении почечных и сердечных патологий, желудочно – кишечных заболеваний. Рекомендовано есть ягоды в период восстановления после тяжелых соматических заболеваний. Полезна брусника при ревматизме, подагре, диабете. Бруснику заготавливают в разных видах – вареньях, джемах, часто хранят просто в сухой таре при определенной температуре.

Из ягод готовят великолепный по своим свойствам морс. Для того чтобы его правильно приготовить замороженные или вымоченные ягоды в количестве полстакана нужно залить литром кипяченой воды и растолочь, после чего напиток процеживается. Морс обладает хорошим потогонным свойством, помогает справиться с простудными заболеваниями, повышает иммунитет, снижает температуру. Брусничный морс выводит скопившиеся в организме шлаки, что улучшает самочувствие и сокращает дни болезни.

Приготовление моченой брусники

Моченая брусника готовится разными способами. Самый простой – это поместить ягоды в сухую, деревянную тару и залить холодной водой, положив сверху гнет. Такая заготовка до самой весны будет содержать все полезные микроэлементы, а использовать ее можно и в медицинских целях и для приготовления всевозможных блюд и даже в косметологии.

Второй способ приготовления моченой брусники заключается в предварительном приготовлении рассола. На литр сиропа потребуется 2 ложки сахара, ложка соли, до 8 бутонов гвоздики, 6 горошин перца. Рассол кипятится и затем после остывания им можно залить приготовленные в банках ягоды брусники. Использование рассола позволяет сохранить ягоды до двух лет.

Моченая брусника используется как мочегонное средство. Брусничная вода обладает слабительным и глистогонным свойствам. Сами ягоды используются для приготовления десертов, соусов к рыбе или мясу. Моченую бруснику в зимний период рекомендуется постоянно употреблять, это повысит сопротивляемость организма к инфекциям и восполнит необходимый запас витаминов.

Хотите сбросить лишний вес? Читайте статью про капустную диета для похудения. Описание её плюсов и минусов.

Полезные свойства базилика для организма. Узнайте здесь, можно ли базилик беременным женщинам.

Давайте выясним, как правильно обливаться холодной водой — http://ialive.ru/zdorovie/ozdorovlenie/oblivanie-i-zakalivanie-holodnoy-vodoy.html.

Чем полезна брусника при беременности

Давайте выясним, можно ли беременным употреблять бруснику. Благодаря мягкому воздействию на организм брусника может использоваться при беременности.

• Отвар листьев брусники при беременности, поможет справиться с отечностью и предупредит развитие заболеваний почек;
• Сок ягод обладает успокаивающим воздействием и снижает проявления токсикоза;
• Брусника должна использоваться женщинами, если при беременности развилась простуда;
• Отвар листьев и ягоды снизят температуру, выведут шлаки и частично уничтожат бактерии.

Лечебные свойства листьев

Полезные свойства листьев

Небольшие, плотные и всегда зеленые листья брусники широко используются для лечения множества болезней. Из её листьев готовят отвары и настои, добавляют их и в чай, которые приобретает необыкновенный аромат и тонизирующие свойства. Давайте узнаем, чем полезны листья брусники.

Листья растения помогают:

1. Справиться с разными воспалительными реакциями;
2. Снять отеки;
3. Снизить уровень сахара;
4. Вылечить болезни желчного пузыря;
5. Нормализовать работу иммунной системы;
6. Вылечить цистит и болезни почек.

Лист брусники используется и самостоятельно и в составе различных сборов. Особенно полезен он для лечения циститов.

Лечение цистита листьями брусники

Цистит – это воспаление мочевого пузыря, обусловленное скоплением бактерий в полости органа и их раздражающим действием на стенки. Под влиянием жизнедеятельности бактерий развивается воспаление мочевого пузыря, возникают боли, поднимается температура и возникает усиленное мочеиспускание. Введя отвар листьев брусники в схему лечения цистита, добиваются следующих результатов:

• Уничтожения микробов;
• Снятия воспаления;
• Жаропонижающего эффекта.

Отвар из листьев приготовить несложно. Две столовые ложки сухого сырья нужно залить 500 мл кипящей воды и потомить на огне не менее 10 минут. После остывания напиток процеживается и употребляется по 50 мл до четырех раз в день. Пить отвар нужно после приема пищи через два часа. Курс лечения составляет 10 дней и желательно через две недели его повторить вновь.

Целебные свойства чайного гриба для лечения различных заболеваний. Все о пользе и вреде чайного гриба, как правильно ухаживать за ним.

Применение иммуностимуляторов для детей, какие препараты лучше использовать — http://ialive.ru/zdorovie/immunitet/immunomodulyatory-immunostimuljatory-dlja-detej.html.

Вред и противопоказания

Противопоказания к применению

Ягоды брусники в чистом виде не рекомендованы к употреблению при наличии язвы желудка, гастрите, протекающим с повышением кислотности – их сок вызовет еще большее раздражение слизистой. Не рекомендуют увлекаться ягодой и при слишком низком АД.

Еще одно не слишком полезное свойство растения – это накапливание радиоактивных веществ. Поэтому собирать как саму ягоду, так и листья нужно далеко от трасс и различных захоронений.

Листья заготавливают поздней осенью, или весной до цветения. Собранные в летний период листья чернеют и содержат наименьшее количество микроэлементов.

Видео об использовании и приготовлении брусничного морса