Чем полезна ежевика и её листья

Ежевика – мелкая ягода темного цвета, по форме напоминающая малину. Отличие ягод ежевики от малины в том, что в спелом состоянии они отрываются вместе со стержнем, на котором держатся костянки.

Спелые ягоды имеют яркий черный цвет с фиолетовым оттенком. На вкус они кисло-сладкие. Если говорить о полезных свойствах ежевики, то полезны будут не только ягоды, но также листья и даже коренья этого кустарника.

Территория распространения

Территория распространения ежевики

Родиной ягоды является Евразия и Северная Америка. У древних греков была красивая легенда, что эта ягода – застывшие капли крови титанов, которые были ранены в битве с богами Олимпа.

Сегодня ежевика растет в Европе и Скандинавии, Азии. Что касается наших территорий, то кустарник чаще встречается как дикорастущее растение. Наиболее часто можно встретить ежевику на Кавказе и в Средней Азии, Западной Сибири.

В Америке под ягоду выделяют большие посевные площади. Наиболее распространенные американские сорта ежевики имеют белые ягоды, темно-желтые ягоды, а также классические черные ягоды.

Некоторые сорта являются помесью ежевики и малины. Многие американские сорта ежевики рекомендованы к выращиванию на юге России.

В европейском плодоводстве ежевику не разводят в промышленных масштабах.

какие витамины содержаться в винограде

Виноград – еще одна полезная, очень вкусная и питательная ягода. Узнайте, какие витамины содержаться в винограде, на нашем сайте.

Достоверная информация о лечебных свойствах винограда размещена здесь. Наслаждайтесь вкусом этих чудесных ягод, чтобы надолго сохранить свою молодость и здоровье.

Химический состав

Химический состав ежевики

Самыми полезными по составу являются именно ягоды этого кустарника. Ягода ежевики – это витаминный комплекс.

В ней есть витамин С и А, многие витамины группы В, витамин Е, а также (в меньшем количестве) витамины Р, РР и К.

Ежевика является чемпионом среди ягод по содержанию никотиновой кислоты.

Также в состав плодов входят:

  • Минеральные вещества: натрий и кальций, кобальт, титан, никель, медь, кальций, магний, фосфор, железо и другие;
  • До 1% пектиновых веществ;
  • Клетчатка;
  • До 7% глюкозы и фруктозы;
  • Токоферолы;
  • До 1% органических кислот, включая яблочную и лимонную, салициловую и винную;
Листья растения содержать много витамина С, минералы и аминокислоты, а также дубильные вещества. Свои полезные вещества есть даже в корне этого растения.

Калорийность ежевики

Ежевика: калорийность ягод

Ежевика: калорийность ягод

В ста граммах ягоды содержится 34 ккал. Пищевая ценность ежевики представлена следующими данными: 4,4 грамма – углеводы, 1,5 грамма – белки и 0,5 грамма – жиры. Семена ежевики содержат 12% жирного масла.

Это интересно! Ягоды ежевики в свежем виде употребляются для украшения кондитерских изделий.

Также из ягод готовят начинки для пирогов, соки и ликеры, вина. Для домашних заготовок можно использовать все те же рецепты, которые есть для заготовки малины.

Ежевика: полезные свойства

Польза ежевики

Польза ежевики

Народная медицина использует все части этого растения, потому что они обладают лечебными свойствами.

Ягоды ежевики

Свежие ягоды укрепят иммунитет, улучшат метаболизм и будут способствовать нормализации всех функций организма. Также ягоды обладают жаропонижающими свойствами. Ягоды в народной медицине используют для лечения болезней почек и мочевого пузыря, желудочных и кишечных заболеваний. 

Кушать ягоды ежевики рекомендуется при атеросклерозе, потому что они способствуют улучшению состава крови.

Также полезно кушать свежую ежевику при сахарном диабете и болезнях суставов. Свежие темные ягоды способствуют усиленной работе головного мозга, а также успокаивают нервную систему.

Сок ежевики

Помогает при бронхите и ангине, гинекологических заболеваниях, а также при поносе и колите.

Витамины для иммунитета взрослых

Ягоды ежевики богаты витамином С, способствующим укреплению иммунитета. В этой статье можно узнать о других витаминах для иммунитета взрослых, а также о суточной потребности в них.

Рекомендуем прочесть эту статью тем, кто интересуется, какие витамины есть в яблоке.

Растения, повышающие иммунитет — http://ialive.ru/zdorovie/immunitet/kak-povysit-immunitet-organizma.html, а также продукты для профилактики простудных заболеваний.

Лечебные свойства листьев

Листья кустарника способствует активизации пищеварения. С помощью отвара листьев лечиться экзема и воспаления кожи. Также можно использовать отвары при патологическом климаксе или при слишком болезненных менструациях.

Отвар листьев прекрасно поможет при стоматите или ангине. Он поможет справиться со спаечной болезнью, которая часто возникает в результате операций.

Настой листьев ежевики на организм человека оказывается противовоспалительное, ранозаживляющее действие, является прекрасным мочегонным средством

Чтобы приготовить настой надо столовую ложку сухих листьев залить 200 граммами кипятка и три часа настаивать в термосе. Пить три раза в день по половине стакана. Отлично поможет при гастрите и поносе, язве желудка, пищевых отравлениях.

Это важно знать! Ежевика в любом виде очень полезна для женщин в период климакса. Она оказывает на организм успокаивающее и укрепляющее воздействие, уберегает от климактерических неврозов.

Свежие листья, измельченные до состояния кашицы, помогут при лечении лишаев и экземы, также при топических язвах. Свежую кашицу из листьев просто надо прикладывать к больным местам.

Корни ежевики

Настой корня этого растения помогает при водянке, а также имеет очень сильное мочегонное действие. Настой корня рекомендуется при кровотечении и слабом пищеварении.

Народные рецепты лечения ежевикой:

  • При гастрите и язвах — надо заваривать десять граммов листьев в 500 граммах крутого кипятка;
  • Успокаивающее и общеукрепляющее действие — засушить в стеклянной банке свежие листья, потом отпарить на водяной бане до почернения. После этого снова высушить листья и заваривать как обычный чай. Получится очень ароматный и вкусный, а главное – целебный напиток;
  • При дизентерии — проварить 500 граммов сахара и 250 граммов ежевики на медленном огне. Должен получиться сироп, который принимать по четыре столовых ложки в день;
  • При поносе и диарее — 10 граммов листьев вскипятить в 100 граммах воды двадцать минут. Принимать полученный отвар по столовой ложке три раза в день;
  • При стоматитах и ангине — 50 граммов листьев настаиваются в литре кипятка двадцать минут. Затем процедить настой через марлю и полоскать рот два раза в день;
  • При заболеваниях верхних дыхательных путей — столовую ложку измельченных свежих листьев залить 250 мл воды и настаивать четыре часа.
Калорийность миндаля

Информацию о полезных свойствах, калорийности миндаля и его химическом составе можно прочесть на нашем сайте.

Хотите знать можно ли давать кешью детям? В этой статье Вы найдете много полезной информации об этом экзотическом орехе.

Противопоказания к употреблению и вред

Ежевика - противопоказания

К основным противопоказаниям относится личная непереносимость ягод и настоев на листьях или корнях.

Непереносимость проявляется в виде тошноты и рвоты, отека слизистых и аллергических реакций в виде сыпи.

Чем полезна ежевика при беременности

Польза ежевики при беременности

И для будущей мамы, и для малыша ежевика является абсолютно невредной и полезной ягодой. Главное, чтобы ягоды были свежие и хорошо помытые, не содержали пестицидов. Если неизвестно, в каких условиях выращивалась ягода, то лучше ее промыть два раза.

Ягоды обеспечивают беременную женщину и малыша питательными веществами. В ней содержится до 21% от рекомендуемой суточной дозы волокон. Волокно способствует пищеварению и избавляет от запоров.

В ежевике содержится 10% суточной дозы фолата, необходимого беременным. Эти компоненты снизят риск развития врожденных дефектов, а также риск выкидыша.

Если на поздних сроках беременности женщина чувствует себя вялой, то на пользу придут эти темные ягоды. Во время беременности некоторые врачи рекомендуют съедать по 5-6 порций свежих фруктов в день, в том числе, и ежевики. В ней много витаминов и полезных веществ, которые положительно скажутся на развитии ребенка.

Ежевика – очень вкусная и невероятно полезная ягода. Если есть возможность, то обязательно надо посадить хотя бы один кустки у себя на участке ведь пользу приносят не только ягоды, но также листья и даже корни. Если же возможности посадить ежевику нет, то в сезон надо обязательно баловать себя этой питательной ягодой.

комментария4 к “Чем полезна ежевика и её листья”

  1. Алина:

    Ежевику, как очень полезную ягоду, открыла для себя недавно, а именно на последних сроках беременности. Мое состояние напоминало «вялую улитку» и врач посоветовал попробовать именно эту ягоду, так как в ней много полезных веществ и она не навредит малышу. И действительно помогло, теперь запасаемся ежевичным вареньем на зиму, для поддержки защитных сил организма.

    Thumb up 1 Thumb down 0
  2. Вероника:

    Я однажды будучи в гостях у родственников, попробовала ежевику. Она была очень сочная и вкусная, а по своему виду почему-то мне припомнилась ягода малина. Ежевику мне давали перед сном, чтобы снизить возбуждаемость организма и чтоб успокоить нервную систему. А листья ежевики являются мочегонным средством, настой из листьев ежевики можно употреблять при нервных расстройствах и проблемах с сердцем.

    Thumb up 0 Thumb down 0
  3. Дмитрий:

    лет 12-15 назад у меня обнаружили кучу камней в желчном пузыре. оперировать не брались из-за плохого здоровья,думали не выживу. Недавно делал обследование УЗИ и вспомнил об этой проблемы. До этого дня я очень употреблял чай из листьев брусники. собирал сам ,летом заваривал свежими листьями, а зимой сухими. лес рядом проблем с брусникой не было. На мой вопрос о камнях в желчном пузыре специалист ответил. что мой желочный пузырь не визуален-а что это мне ни кто не объясняет. делал повторно УЗИ -тоже самое.Может совпадение,но от болей которые
    я испытывал на стенку не лезу.

    Thumb up 0 Thumb down 0
  4. Елена:

    На среднем поволжье ежевика тоже встречается)))) Но видимо это именно дикорастущая, потому что ягоды мелкие. Интересно, а из листьев можно обычный чай заваривать?
    Камни в желчном сейчас наверно у каждого… не знают о них те, кто узи не делал. Поищу-ка я побольше инфы на эту тему, каким образом она могла помочь.

    Thumb up 0 Thumb down 0
Оставить комментарий. Обязательные для заполнения поля помечены *.

Комментарий