Какие витамины содержится в помидорах

Трудно найти человека, который бы не любил кушать помидоры. Помидором называют плод растения, именуемого томатом, из семейства пасленовых. Хотя мы привыкли позиционировать его как овощ, всё же помидор — это ягода. Неважно, как каждый из нас воспринимает этот плод, главное, что он не только вкусный, но и полезный.

Какие витамины и микроэлементы содержит помидор, и как они влияют на наше здоровье? Правда ли, что этот красный плод способен избавить человека от депрессии? Почему помидор рекомендован для желающих сбросить вес?

Томат — источник витаминов группы В

Содержание витаминов в томатах

Содержание витаминов в томатах

Если у вас на грядке растут помидоры, знайте, они могут заменить целый мультивитаминный комплекс. Давайте рассмотрим, какие полезные вещества содержит этот ценный плод и проанализируем их влияние на организм.

Помидор — настоящий кладезь витаминов группы В: В1, В2, В5, В6. Какую роль они играют для человека?

В1 — тиамин. Суточная потребность этого вещества в организме — 0,5 мг на одну тысячу калорий. В1 играет ключевую роль в обмене веществ человека. Благодаря ему осуществляется жировой, углеводный, белковый и водно-солевой обмен.

Недостаток тиамина негативно сказывается на работе сразу нескольких систем организма — пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой. Для курильщиков это вещество вообще незаменимо, так как В1 уменьшает влияние никотина на организм.

Регулярное употребление тиамина положительно сказывается на работе мозга, улучшает настроение, помогая бороться со стрессом и раздражительностью, налаживает пищеварение.

В2 — рибофлавин. Рибофлавин называют витамином красоты. Почему? Всё дело в том, что он помогает клеткам кожи регенерироваться. Здоровье и красота кожи — вот результат регулярного употребления помидоров. Ссадины, раны и порезы быстро заживают именно благодаря действию этого вещества, которое способствует ускорению роста клеток эпителия.

Недостаток рибофлавина не только приводит к сухости кожи и её заболеваниям, но и к ухудшению зрения и неполадкам в нервной и иммунной системах. Употребляя в пищу помидоры, вы повышаете сопротивляемость организма болезням.

калорийность помидор

Помидоры обладают множеством полезных свойств, но также есть и противопоказания. Прочитать о них, а также про калорийность помидор вы можете в нашей статье.

Для ухода за волосами хорошо помогает репейное масло, читайте здесь про результаты использования его для роста волос и против их выпадения.

В5 — пантотеновая кислота. Эта кислота нужна для синтеза гормонов роста и половых гормонов в организме. Пантотеновая кислота участвует в восстановительных процессах клеток и тканей, в жировом обмене, а также в формировании антител. Витамин В5 помогает усваиваться другим важным микроэлементам и веществам.

В6 — пиридоксин. Так как В6 не накапливается в организме, а выводится из него через 8-10 часов, то ежедневное пополнение его запасов крайне необходимо. Без пиридоксина невозможна нормальная работа печени и нервной системы. Именно это вещество участвует в выработке серотонина — гормона счастья.

Если у вас депрессия — кушайте помидоры!

В6 — витамин, обладающий мочегонным эффектом. Кроме того, он снимает спазмы, улучшает работу сердца, нормализует обменные процессы.

Какие еще витамины содержатся в помидорах

другие витамины содержащиеся в помидорах

Помимо витаминов группы В, плоды томата богаты и другими полезными веществами.

Витамин А или бета-каротин. Благодаря этому веществу повышается острота зрения, улучшается состояние кожи, именно поэтому его часто используют в косметологии. Витамин А — мощный стимулятор иммунной системы. Было доказано, что люди, имеющие иммунодефицит, но принимающие это вещество, более защищены от болезней, можно сказать, что витамин А продлевает им жизнь.

Бета-каротин — мощный антиоксидант, благодаря которому в крови повышается уровень полезного холестерина. Кроме того, это вещество снижает вероятность возникновения заболеваний сердца, ускоряет заживление ран и ожогов.

Витамин Е или токоферол является не только антиоксидантом, замедляющим процесс старения, но и веществом, благодаря которому усиливается способность к деторождению. Не даром женщинам рекомендуют принимать витамин Е, если они долго не могут забеременеть.

Токоферол укрепляет стенки сосудов, стабилизирует давление, повышает иммунитет организма. Благодаря ему улучшается кровообращение, нормализуется работа клеток и снабжение их кислородом.

Токоферол помогает усваиваться бета-каротину и другим полезным веществам.

Витамин С или аскорбиновая кислота. Роль аскорбиновой кислоты нельзя преувеличить — она помогает бороться с инфекцией, снимает воспаление, оказывает противоаллергическое действие, выводит из организма токсины, участвует в процессе кроветворения. Благодаря ей лучше усваивается кальций, налаживаются обменные процессы.

что вреднее кальян или сигареты

Вы еще курите? Узнайте, что вреднее кальян или сигареты воздействует на ваш организм. Берегите своё здоровье.

Читайте тут, про лекарства-сорбенты, которые необходимо использовать при отравлении организма. Инструкции по их применению.

Информация по питанию при холецистите и панкреатите:http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/dieta-pri-pankreatite-i-holecistite.html. Правильный выбор продуктов.

Микроэлементы и минералы, содержащиеся в помидорах

Плоды томата содержат огромное количество микроэлементов и минералов, необходимых для здоровья:

  • Железо. Людям, страдающим анемией особенно полезно пить томатный сок.
  • Калий и магний. Эти микроэлементы улучшают работу сердца.
  • Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
  • Фосфор необходим для адекватной работы мозга и для костей.
  • Цинк участвует почти во всех функциях организма.

Какова пищевая ценность помидора?

Пищевая ценность помидора

Пищевая ценность помидора

Почему помидоры рекомендованы людям с лишним весом? Всё дело в их низкой калорийности. Сто граммов свежих помидоров содержат всего 25 килокалорий. Эти ягоды богаты клетчаткой, пектином и органическими кислотами. Употребляя в пищу удивительно вкусные плоды томата, вы не поправитесь ни на грамм, но при этом обогатите организм огромным количеством минеральных веществ.

В ста граммах томатов содержится всего 0,2 жиров, 1 грамм белка и 3,7 граммов углеводов. Эти показатели говорят о том, что плоды томата прекрасно насыщают, но при этом обладают отрицательной калорийностью.

Итак, быть здоровыми, стройными и счастливыми возможно, если каждый день включать в свой рацион питания вкусные плоды томата, не забывая при этом употреблять и другие полезные натуральные продукты.

комментариев6 к “Какие витамины содержится в помидорах”

  1. Алена Визина:

    Все это, конечно очень интересно и вкусно, и полезно, но, говорят, что в помидорах содержатся пурины, которые могут привести к закупорке сосудов??? Подскажите, это правда или нет?

    Thumb up 1 Thumb down 0
  2. Олеся:

    Да это, правда, в помидорах действительно содержится пурины. Но привести к закупорке сосудов они не способны. Так как содержание пурина в помидоре не велико. Умеренное употребление продуктов с содержанием пурина человеку просто необходимо.

    Thumb up 0 Thumb down 0
  3. Денис:

    Так вот почему многие известные личности, садясь на диету для похудания в свои овощные салаты добавляют ещё и помидоры… Оказывается что они ещё и на регенерацию кожи влияют. Если честно — я этого не знал.

    Thumb up 0 Thumb down 0
  4. irina:

    Наверное, каждый из нас пожалуй знает о своих полезных свойствах которыми обладает помидор. Но, только почему-то все думают что в помидоре много витамин. Да витамин пожалуй много но только в тех помидорах которые выращены в домашнем огороде и не кроплены разными химикатами.

    Thumb up 2 Thumb down 0
  5. Мырзабек:

    Подскажите пожалуйста я очень люблю помидоры, хотел узнать в каких витаминах есть те витамины которые содержит помидор

    Thumb up 0 Thumb down 0
  6. Мила:

    Сколько помидор нужно съедать в день, чтобы восполнить потребность организма во всех витаминах, содержащихся в помидорах?.

    Thumb up 0 Thumb down 0
Оставить комментарий. Обязательные для заполнения поля помечены *.

Комментарий