Питание и диета при псориазе

В настоящее время не существует универсальной методики лечения такого заболевания, как псориаз. Во многих случаях болезнь удаётся лишь купировать, убрав её основные симптомы.

Но, несмотря на это существует одна общая рекомендация, которая поможет всем пациентам почувствовать себя лучше. Необходимо постоянно поддержать правильный кислотно-щелочной баланс в организме. Именно на это и направлена лечебная диета при псориазе.

Лечебное питание при псориазе

Какого продукта боится псориаз?

Какого продукта боится псориаз?

Во избежание обострения болезни необходимо добиться того, чтобы в организме преимущественно проходила щелочная реакция. Для этого ежедневная лечебная диета при псориазе должна на 70-80% состоять из продуктов, которые образуют щелочь. Остальные 20-30% пищи могут быть кислотообразующей.

Для начала необходимо разобраться в том, какие продукты являются щелочными.

Щелочеобразующие продукты:

  • Фрукты (за исключением клюквы, чернослива, смородины, сливы и черники).
    Во время соблюдения диеты бананы, дыни и яблоки нельзя совмещать с другими продуктами, их можно употреблять только в качестве самостоятельного перекуса. А все цитрусовые и соки нельзя употреблять в одном приёме пищи с молочными и цельнозерновыми продуктами.
  • Овощи (за исключением ревеня, тыквы, брюссельской капусты и бобовых). Все овощи из семейства пасленовых, то есть помидоры, картофель, перец и баклажаны необходимо полностью исключить из рациона.

Также увеличить уровень щелочи могут:

  • совместный приём лецитина с пищей;
  • свежевыжатый лимонный сок, добавленный в стакан воды;
  • фруктовые и овощные соки (в особенности сок из винограда, груши, абрикоса, манго, грейпфрута, шпината, моркови, свеклы и петрушки);
  • фрукты, прошедшие термическую обработку;
  • щелочные минеральные воды (например, Ессентуки-4, Боржоми, Смирновская и т.д.);
  • регулярное опорожнение кишечника;
  • физическая активность в течение дня и тренировки умеренной интенсивности 3-4 раза в неделю;
  • стабильное эмоциональное состояние.
Кислотообразующими являются все продукты, содержащие белки, сахар, жиры и крахмалы. Употребление такой пищи в большом количестве запускает кислотную реакцию в организме, что может значительно ухудшить состояние больных псориазом.

Учитывая тот факт, что соблюдать лечебную диету при псориазе необходимо постоянно, невозможно полностью исключить кислотообразующие продукты из рациона.

Но следует прислушаться к мнению врачей и сильно сократить, либо полностью исключить из своего рациона:

  • одновременный приём двух кислотообразующих продуктов, то есть крахмал и сахар (рис со сладкими фруктами), несколько видов белка (мясо в молочном соусе), жиры и сахар (кондитерские изделия с кремом), белки и жиры (жареное мясо с хрустящей корочкой);
  • сахар и все продукты, в состав которых он входит;
  • продукты, содержащие искусственные красители и многочисленные консерванты;
  • алкогольные напитки.

Кроме того, кислотную реакцию могут запустить физическая и умственная бездеятельность, длительное подавленное состояние, запоры и отрицательные эмоции.

Поэтому тем пациентам, которые настроены на выздоровление, необходимо полностью пересмотреть свой образ жизни, не исключая такие аспекты, как питание, физическая активность и эмоциональное состояние.

Некоторые специалисты утверждают, что больше всего псориаз боится только одного продукта — рыбьего жира, который богат витаминами А, Е и прочими полезными веществами.

Диета при псориазе по Пегано

Диета при псориазе по Пегано

Большинство специалистов советуют соблюдать при псориазе диету Джона Пегано. Его система питания состоит из 4 этапов. В начале необходимо запустить процесс очищения организма с помощью фруктово-овощной диеты и обильного питья. Продолжительность этого этапа составляет от 2 до 4 дней.

Затем необходимо перейти на питание, основные принципы которого описаны ниже.

Третий этап предполагает постепенное введение регулярных физических упражнений.

Четвёртый этап уделяет внимание внешним проявлением заболевания, именно в это время нужно начать регулярное посещение квалифицированного косметолога.

Далее будут подробно рассмотрены принципы второго этапа диеты по Пегано.

В своих работах он рекомендует 70-80% рациона отводить следующим продуктам:

  1. Фрукты. Допускаются свежие, замороженные или прошедшие тепловую обработку. Изредка можно допустить употребление консервированных фруктов, но при этом нужно обратить внимание на то, чтобы они не содержали сахара.
  2. Гранулированный лецитин следует употреблять 5 раз в неделю по 1 столовой ложке 3 раза в день, совмещая с основным приёмом пищи.
  3. Не стоит забывать о важности обильного питья.
    Для стабильного очищения организма нужно пить по 6-8 стаканов воды ежедневно (кофе, чай и соки в этот объём не входят).

20-30% рациона должны содержать такие продукты, как:

  1. Злаки. Следует сделать упор на овес, гречку, отруби, пшеничные хлопья, кукурузу, пророщенные зёрна, дикий рис, семечки (тыквенные, льняные и подсолнечные) и макаронные изделия из цельнозерновой муки. Не допускаются быстрорастворимые каши, готовые завтраки и мюсли-батончики, так как в них слишком высоко содержание сахара.
  2. Морская и речная рыба, приготовленная путём запекания, тушения или отваривания, должна присутствовать в меню как минимум 4 раза в неделю.
  3. Баранину можно употреблять 1 раз в неделю, при этом никогда не жарить!
  4. Мясо птицы без кожи нужно есть 2-3 раза в неделю.
  5. Молочные продукты с пониженным содержанием жира, без сахара и консервантов.
  6. Яйца всмятку или вкрутую по 2-4 штуки в неделю.
  7. Качественные растительные масла по 1 чайной ложке 3 раза в день в качестве добавки к салатам.
  8. Разнообразные чаи и настои (на арбузных семечках и ромашке).
Полезные свойства миндаля

В качестве перекусов Джон Пегано рекомендует сырые орехи. Полезные свойства миндаля помогут наладить процессы пищеварения у людей, страдающих псориазом.

Хотите знать, чем полезен кешью? Здесь можно найти много полезной информации об этом орехе.

Также Джон Пегано составил список запрещенных продуктов при псориазе:

  1. Клубника и земляника.
  2. Все пасленовые овощи.
  3. Белый хлеб и все изделия, содержащие в своём составе белую муку.
  4. Из рыбы: анчоусы, сёмга, сельдь. А также любая маринованная и копченая рыба, икра и морепродукты.
  5. Копчёное и жареное мясо, субпродукты.
  6. Жирные молочные продукты.
  7. Выпечка на дрожжах.
  8. Кофе (употребление кофе без кофеина и цикория допускается).
  9. Острые специи.
  10. Алкоголь.

Кроме того, врач даёт следующие рекомендации, направленные на то, чтобы наладить процессы пищеварения:

  • питание должно быть регулярным;
  • следует есть небольшими порциями до появления первых сигналов насыщения;
  • ни в коем случае нельзя переедать;
  • в качестве лёгкого слабительного средства можно использовать оливковое масло, которое следует принимать по 1/2 чайной ложке натощак или отдельно от других продуктов;
  • лучшие перекусы — это фрукты, овощи и сырые орехи.

Меню диеты

Меню диеты при псориазе

В начале больному очень сложно разобраться в многочисленных правилах, лежащих в основе диеты Пегано. Для того чтобы помочь ему, разработаны специальные меню, которые полностью соответствуют всем приведённым выше рекомендациям.

В начале можно в точности придерживаться описанного рациона, а затем разработать свой собственный.

День 1

Завтрак: овсяная каша на воде или обезжиренном молоке с 1 чайной ложкой мёда; горсть сырого миндаля; стакан негазированной воды с лимонным соком.

Обед: овощной суп с добавлением отварного куриного филе; большая порция овощного салата с пророщенными зёрнами и заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса; несколько цельнозерновых хлебцев.

Ужин: запечённый лосось; любые разрешённые овощи, приготовленные путём тушения; салатные листья, сбрызнутые оливковым маслом.

День 2

Завтрак: каша из дикого риса, приготовленная на воде, с добавлением 1 чайной ложки мёда и нескольких грецких орехов; свежие ягоды; травяной чай.

Обед: макароны из цельной муки; тушёный кабачок; салатные листья и любые разрешённые овощи в сыром виде.

Ужин: тушёная баранина; цветная капуста, запечённая с чесноком; салат из свежей моркови и сельдерея.

Очищение от шлаков и токсинов

При лечении псориаза необходимо организм очистить от шлаков и токсинов. Для этого можно воспользоваться одним из методов, описанных на нашем сайте.

Узнайте в этой статье углеродных и натуральных сорбентах и особенностях их применения.

Что полезного в гречке — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/grechka-polza-i-vred.html и как ее правильно употреблять.

День 3

Завтрак: 2 яйца вкрутую; 2 тоста из цельнозернового хлеба с оливковым маслом; 1 чашка кофе без кофеина.

Обед: овощной суп; запечённые шампиньоны и отварной дикий рис.

Ужин: запечённое куриное филе с лимонным соком и травами; салат из шпината; овощи, запечённые в духовке.

День 4

Завтрак: цельнозерновые хлопья с обезжиренным молоком; запечённые яблоки; 1 чашка цикория.

Обед: овощной суп-пюре; салат из макарон и салатных листьев, заправленные оливковым маслом; брокколи, запечённые с чесноком.

Ужин: запечённое куриное филе; салат из красной капусты и груш; листья салата.

День 5

Завтрак: горячий бутерброд из цельнозернового хлеба и обезжиренного сыра; персик; 1 стакан виноградного сока без сахара.

Обед: чечевица тушёная с луком и морковью; картофельный крем-суп; овощной салат.

Ужин: запечённое филе судака; салат из моркови и чеснока.

Кроме того, в день рекомендуется делать несколько перекусов. Для них подойдут свежие или запечённые фрукты, домашние фруктовые щербет, тосты из цельнозернового хлеба или отруби с обезжиренным молоком.

Отзывы

Диета Пегано при псориазе: отзывы

Диета Пегано при псориазе: отзывы

Алексей, 34 года

Первые несколько раз диета Пегано меня спасала. К сожалению, сразу же после появления стабильных результатов, я возвращался к привычному рациону. В итоге в четвёртый раз диета перестала работать и помогла мне лишь вкупе с регулярным посещением диетолога. Теперь стараюсь всегда питаться в соответствии с её основными принципами.

Алина, 22 года

Впервые заболела в 19 лет. Перед летом решила основательно взяться за себя, так как очень расстраивали высыпания на лице и руках. Начала с трёхдневного голодания, затем перешла на фрукты и овощи и через неделю приступила к диете. Результат порадовал уже через месяц! Следовать диете совсем нетрудно. Но иногда так сложно удержаться от маленьких соблазнов!

Для себя отметила, что сильнее всего высыпания провоцирует шоколад. Об этом писал и Пегано. Поэтому стараюсь в течение недели питаться максимально правильно, а на выходных делаю небольшие отступления. Работает!

Михаил, 40 лет

Уже год придерживаюсь диеты при псориазе головы, изредка позволяя себе небольшие отступления. Результаты есть! Кроме того, похудел на 15 килограмм без особых усилий. Всем советую эту систему, жаль, что не знал о ней раньше.

Оксана, 29 лет

У меня было поражено 75% кожи. Как только не пыталась бороться с высыпаниями! Но затем поняла, что единственный выход — это комплексный подход. Отправилась в санаторий, в котором практикуется метод Пегано. Через месяц вернулась домой с серьёзными изменениями. С тех пор прошло 4,5 года и именно столько длится ремиссия. Хотя диета требует упорства и настойчивости, она даёт потрясающие результаты, которые определённо стоят затраченных усилий.

Противопоказания

Противопоказания диеты при псориазе

Врачи не рекомендуют использовать диету при псориазе по Пегано в следующих случаях:

  • беременность и кормление грудью;
  • дети и подростки до 18 лет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта воспалительного характера в период обострения.
Во всех остальных случаях перед началом диеты необходимо получить консультацию специалиста.

Первые результаты соблюдения диеты станут заметны уже через несколько недель. А через месяц произойдёт глубокая очистка организма, и результат станет стабильным.

При условии комплексного подхода, то есть соблюдения диеты, регулярной физической нагрузки и отсутствия стрессов, можно купировать болезнь и избегать обострений в течение длительного времени.

Комментариев:4 к “Питание и диета при псориазе”

  1. ирина грин:

    У моего мужа псориаз развился пять лет назад, наверное на нервной почве. Пробовали лечиться различными мазями и лекарствами , сдавали анализы и наконец-то нашли хорошего дерматолога, который рассказал нам про эту методику. Во-первых заметно улучшился внешний вид, муж сбросил пару лишних кило да и сезонные проявления не так тревожат. Главное правильно питаться и улучшить обменные процессы в организме.

    Thumb up 1 Thumb down 0
  2. lesha:

    У моей девушки тоже внезапно появился псориаз, у неё это, кажется, от бабушки пошло. Так вот, ходили по врачам, но вы знаете, как у нас врачи работают, они ничего толком не сказали. Потом в интернете прочитали об аналогичной диете, начали пробовать и её. Сначала, конечно, не очень то и помогло, но главное — не бросать. Потом, когда уже организм немного перестроился, результаты стали заметны — пятна никуда не пропали, но их хотя бы стало меньше.

    Thumb up 0 Thumb down 0
  3. Инна:

    Конечно псориаз, это тяжелейшее заболевание, требующее серьёзного внимания как специалистов, так и самого больного. У моей знакомой, дочке помогает ежегодное пребывание на морях. Особенно, говорят, помогает Мёртвое море в Израиле.
    А что касается питания и предложенной в статье диеты, то однозначно могу сказать — питаясь по этому принципу, жить можно. Довольно разнообразный ассортимент полезных продуктов. Для себя я бы рассматривала её, как диету для похудения. Единственное что добавила бы, так это кисломолочные продукты. Здесь о них совсем мало говорится, но, видимо при псориазе они действительно нежелательны.

    Thumb up 1 Thumb down 0
  4. Катеринка:

    Солнце это отлично, да и диета тоже, но надо так же быть готовым к сильным обострениям псориаза. Я при таких обострениях пользуюсь спреем Скин-кап. Наношу его на поражённую поверхность и она стремительно заживает. Главное то, что этот препарат не содержит гормонов, а из этого следует что он не вызывает привыкания и не имеет побочных эффектов.

    Thumb up 0 Thumb down 1
Оставить комментарий. Обязательные для заполнения поля помечены *.

Комментарий